Skladno, zaokruženo, puno i izrazito svježe vino miriše na višnju i papar, zapisali su ocjenjivači Vinskih zvijezda o elegantnoj Barberi D’Asti 2012. vinarije Bricco Dei Guazzi iz slavne talijanske vinske regije Pijemont. Dodijelili su mu četiri zvjezdice i titulu vina tjedna, preporučili ga uz carpaccio od crvenog mesa ili biftek, a u vinoteci Bornstein butelja stoji 95 kuna.
Sauvignon blanc Santa Digna 2015. čileanske vinarije Torres zaslužio je tri zvjezdice. Snažno i britko vino, fino uklopljenih kiselina i čistog sortnog mirisa po paprici, travi, listu rajčice i menti u Vino-tradeu stoji 81 kunu.
U konkurenciji su bili i Valle 2015., mladenačka mješavina bijelih sorata s istoimenog položaja (Miva, 75,50 kn) te Chardonnay 2013. PP Orahovica koji u Vrutku stoji 40 kuna.
blog.vino.hr
Piše Bakhov sin Ivo Kozarčanin
Naslovna slika
Vino tjedna je Barbera d’Asti 2012. Bricco dei Duazzi
4. ožujak, 2016.Ptica sokol ne poleti odmah, pa ne može ni vinska sorta
26. veljača, 2016.
Obična vina osam novčića, a sokol 22, zapisao je 1821. godine župnik iz Klanjca cijene po kojima je vino prodavao Kaptolu.
- Berba je bila slaba kvantitetom, a izvrsna kvalitetom. Nitko ne bi pomislio da može takva kapljica izrasti u Zagorju – piše u kronici franjevačkog samostana u Klanjcu o sokolu berbe 1917.
- Ima arome i okus na prošlost – složili smo se najveći proizvođač vina od sokola na svijetu Zvonko Sever i ja u lipnju 2013. nakon kušanja sokola iz berbe 2012.
Najveći na svijetu znači da svake godine proizvede gotovo 150 litara vina od te stare sorte koju vraćaju u zagorske vinograde.
U crkvenom vinogradu u Klanjcu pronašli su 20 trsova i razmnožili ih u suradnji sa stručnjacima sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta. Originalni trsovi lijepo rode, a nacijepljeni na nove podloge su čudni.
- Grožđa gotovo da i nema – požalio se Tomislav Bolfan s Vinskog vrha kraj Hrašćine koji je posadio pola hektara sokola.
I Zvonko Sever priča da neki trsovi nemaju ni grozda, a onda na nekom rode tri. Na osam godina starom trsu pokraj njegove kuće redovito rodi osam grozdova.
- Treba ih očistiti od virusa i naći teren koji sokolu najbolje odgovara. Ispitati traži li više ili manje vlage, plodniju zemlju ili kamen – kaže Zvonkov sin Filip koji preuzima obiteljski vinski biznis, a s njim i brigu o sokolu, sorti čija se vina dosta mijenjaju od godine do godine.
“Gromovito, moćno vino s 14,5 posto alkohola, čvrstim tijelom i nježnim aromama. Okusom i slašću podsjeća na mirisne tramince iz francuske regije Alsace, ali arome nisu tako intenzivne. Odlično bi pristajao uz plodove mora, posebno uz velike kvarnerske škampe sa žara”, zapisao sam o sokolu iz 2012., a ovaj iz 2015. malo je tanjeg tijela i mirisa koji više nalikuju nježnim muškatima nego čvrstom tramincu.
Bolje bi pristajao nježnim desertima nego slanim jelima iz mora.
S obzirom na to da su ga Severi iz prošle berbe proizveli 130 litara, a više ga nema ni toliko, malo će ljudi njime “zalijevati” kolače.
Vino tjedna je chardonnay Mersault 2012. Olivier Leflaive
26. veljača, 2016.
Sjajno vino, kompleksno, bogato, slojevito, karakterno, profinjeno… Nisu ocjenjivači Vinskih zvijezda štedjeli pohvale za burgundijski chardonnay Mersault 2012. Oliviera Leflaivea. Preporučili su ga uz jela od najbolje ribe i dodijelili mu pet zvjezdica. Kvaliteta. nažalost, ima i cijenu. Butelja u Svijetu vina stoji 630 kuna.
Tri zvjezdice osvojio je Pinotage 2013. južnoafričke vinarije Spier. Skladno i puno vino rubinske boje fino miriše po crnom bobičastom voću, malinama i čokoladi, a butelja u Vrutku stoji 50 kuna. U konkurenciji su bili Vina Sol 2015. vinarije Torres, mješavina španjolskih bijelih sorata parellada i garnacha blanc (Vino-trade, 57 kuna) te polusuhi Sauvignon Mladina Selected 2014. (Superkonzum, 40 kuna) 
Smješko i četiri zvjezdice za čileanski Cabernet sauvignon Tarapaca Reserva 2012.
19. veljača, 2016.
Odlično vino, puno, bogato. Fin miris začina, vanilije, višnje, maline. Jako tijelo, zaobljeno, toplo, pisali su ocjenjivači Vinskih zvijezda o izvrsnom čileanskom crnjaku Cabernet sauvignon Tarapaca Reserva 2012. Dodijelili su mu četiri zvjezdice, titulu vina tjedna te Smješka za odličan odnos cijene i kvalitete. U Vrutku je butelja 59,60 kuna. Četiri zvjezdice osvojio je burgundijski chardonnay Chateau-Fuisse 2013., slojevito vino odličnog okusa i čistog mirisa. U Svijetu vina je 350 kuna. Kapistran crni vrhunski 2014. Iločkih podruma osvojio je tri zvjezdice. Voćna, svježa i elegantna mješavina frankovke i cabernet sauvignona u prodajnoj mreži vinarije stoji 70 kuna. U konkurenciji je bio i Postup 2010. peljeških Vina Matuško (Gro-Prom 91,50 kuna). 
Vino.hr online vinoteka