Kao da je čekao punoljetnost ili barem kasnu adolescenciju, varaždinskom Špancirfestu je trebalo punih 17 godina da u program ozbiljnije uvrsti i vino. Jučer je u dvorištu barokne palače Sermage otvoren Vinski grad u kojem će do 30 kolovoza vina predstavljati vinarije iz cijele Hrvatske, ali i Slovenije te Španjolske. Svaki dan će se vrtjeti drukčija vinska priča s 12 vina po izboru drugog selektora.
Počelo je pjenušcima, a danas je vrijeme za sauvignone, muškate i tramince, aromatična vina Bregovite Hrvatske. Osim prepoznavanja mirisa u vinima ovih prekrasnih sorti, gosti će saznati i s čime ih kombinirati na tanjuru.
Nedjelju će obilježiti graševine koje su, što će mnoge iznenaditi, savršeno društvo mediteranskoj hrani, a ponedjeljak istarska malvazija, drugi bijeli vinski ponos Hrvatske. Uz mlade i osvježavajuće, bit će tu i macerirane malvazije, odležane te njegovane na kvascima i one iz amfore.
Utorak je dan za crnu Dalmaciju i kušat će se vina od slavnih sorti plavac i babić, koje su po genetici rođaci, a daju prilično različita vina, ali i manje poznati fini crnjaci od plavine ili lasine.
Srijeda je namijenjena domaćoj kapljici. Vina sa zagorskih brega pokazat će svo bogatstvo vinograda, odnosno raznolikost sorata, bijelih i crnih, te veliko znanje vinara sposobnih proizvesti najrazličitije i najzahtjevnije stilove, od pjenušaca do slatkiša.
Slavonija, poznata po bijelim vinima, u četvrtak će se predstaviti svojim crnim adutima od francuskih sorata cabernet sauvignon i merlot, ali i naše, miteleuropske frankovke, a drukčiji susret Francuske i Hrvatske bit će u petak. Vinima od istarskog terana suprotstavit će se ona od bordoških crnih sorata, ali i ta su proizvedena u Istri pa će se vidjeti je li bolje domaće ili strano.
Bijela Dalmacija, pošip, maraština, vugava, dubrovačka malvasija, debit, kujundžuša, bogdanuša i grk tema su subotnje degustacije, a šećer za kraj bit će nedjeljno predstavljanje hrvatskih slatkih vina koja se ne moraju uvijek
blog.vino.hr
Piše Bakhov sin Ivo Kozarčanin
Naslovna slika
Vinski grad na Špancirfestu: svaki dan nova vinska priča
22. kolovoz, 2015.Vino tjedna je plešivički pjenušac za ‘morska’ jela Tomac Millenium
21. kolovoz, 2015.
Kompleksan i skladan je pjenušac Tomac Millenium. Sitni mjehurići dugo perlaju, a ima fin miris po kruhu i briošu, dobro tijelo i osvježavajući završetak. Ocjenjivači Vinskih zvijezda dodijelili su mu tri zvjezdice i titulu vina tjedna. Iako stiže s Plešivice kraj Jaske, preporučuju ga uz morska jela, kamenice, topla predjela od morskih plodova ili ribu. Butelja stoji 90 kuna.
Lagan, svjež i voćan je pjenušac Perla Rose brut porečke Lagune. Dobar je aperitiv, pristaje i uz nježnija mesna jela, a stoji 45 kuna.
U konkurenciji su bili i uredno vino diskretnog mirisa i izražene kiselosti Malvazija istarska 2014. Deklić (60 kuna) te Žlahtina Toljanić iz Vrbnika na Krku koja stoji 40 kuna.
Među 50 najskupljih vina na svijetu, čak je 40 burgundijskih
15. kolovoz, 2015.
Burgundija ima 20 puta više etiketa na listi najskupljih vina svijeta nego Bordeaux. Štoviše, i Nijemaca je dvostruko više nego Bordožana. Što se tiče sorata, crni pinot, odakle je govori i činjenica da ga zovu još i crni burgundac, s 30 vina je među 50 najskupljih nedvojbeni car. Chardonnay, najznačajnija burgundijska bijela sorta, je kralj s 10, a rizling vojvoda s četiri vina, sva s obala njemačke rijeke Mosel. Na listi su još šampanjci Krug Clos d’Ambonnay i Dom Perignon P3 Plenitude Brut, crnjaci Petrus i Le Pin iz Pomerola u Bordeauxu, syrah Domaine Jean-Louis Chave Ermitage Cuvee Cathelin iz doline Rhone te Cabernet sauvignon vinarije Screaming Eagle iz kalifornijske doline Napa.
Listu je napravila internetska tražilica vina Wine searcher prema podacima o cijenama 7,295.951 vina iz 54.882 cjenika širom svijeta. Cijene su prosječne za pojedinu etiketu bez obzira na godišta. 
Tako se butelja prvog vina s liste, crnog pinota Henri Jayer Richebourg Grand Cru, prodaje po prosječnoj cijeni većoj od 100.000 kuna. No berba 1985. u londonskoj tvrtki Fine&Rare Wines stoji 163.000 kuna.
Najjeftinije vino na listi je crni pinot Domaine Meo-Camuzet Richebourg Grand Cru, s prosječnom cijenom od 8500 kuna.
Henri Jayer (1922. – 2006.) legendarni je burgundijski vinar koji se protivio uporabi kemijskih sredstava, smanjivao prinose u vinogradu te uveo kratku maceraciju prije fermentacije kako bi vino imalo više voćnih aroma, a tanini bili mekši. Proizvodio je samo 3500 boca vina na godinu, a posljednja berba koju je sam odradio bila je 2001. Razbolio se i pet godina poslije umro od raka prostate. Od 2002. vinariju vodi brat, a na vinima piše George Jayer par Henri Jayer. I to je vino 13. na listi najskupljih s prosječnom cijenom od 26.500 kuna.
Vinarija Domaine de la Romanee-Conti do lani je imala najskuplje vino. Ima šest vinograda crnog pinota i jedan chardonnaya, a iz svakog radi vino pod posebnom etiketom. Samo jedan crni pinot nije na ovoj listi.
Vino tjedna je elegantni čileanski sauvignon koji miriše i po banani
14. kolovoz, 2015.
Sadržajno, dinamično i elegantno vino je Sauvignon 2014. Santa Digna Cordilleras Valle Central čileanske vinarije Miguel Torres. Ocjenjivači Vinskih zvijezda dodijelili su mu tri zvjezdice i titulu vina tjedna, a može se očekivati da će biti i bolji nakon što još malo odleži u boci. Mineralan je, miriše na papriku, grašak i dodir banane, a u vinoteci Vinum stoji 81 kunu.
Tri zvjezdice dobio je i dopadljiv talijanski pjenušac Prosecco Ruffino koji preporučuju uz bijelo meso ili ribu s puno povrća te nježnije kolače. U Vrutku stoji 64,90 kuna. U konkurenciji su bili i Poy Prestige brut iz Mladine (Roto Dinamic, 133,24 kune) te Valle 2014. Kozlović (Roto Dinamic, 62,50 kuna).
Vino.hr online vinoteka