Odlično i kompleksno vino miriše na smokvu, rogač, začine i borovu smolu. Ugodno je slano, ima fine kiseline i puno tijelo, a okus mu u ustima traje dugo nakon gutljaja. I pred njim je jako lijepa budućnost. Još će nekoliko godina biti sve bolje. Tako su ocjenjivači Vinskih zvijezda opisali Qvevri 2011., rajnski rizling plešivičke obitelji Šember odnjegovan u amfori koji je osvojilo pet zvjezdica na redovitom ocjenjivanju, a potom i titulu najboljeg u superfinalu u kojem je sudjelovalo deset mirnih bijelih hrvatskih i uvoznih vina s najboljim ocjenama. Vinske zvijezde su najopsežnije i najstrože ocjenjivanje vina kod nas. Traje cijele godine, ocjenjuju se vina s polica vinoteka, a Šemberi su jučer, u petak, 27. studenoga
2015., popodne, bili među najsjajnijim zvijezdama na proglašenju najboljih na 10. međunarodnom festivalu vina i kulinarstva VINOcom. Obitelj ima stoljetnu tradiciju uzgoja vinove loze u Donjim Pavlovčanima kraj Jastrebarskog. Poznati su po odličnim rajnskim rizlinzima, chardonnayima, crnim pinotima te bijelom i ružičastom pjenušcu, a dugo eksperimentiraju s maceriranjem bijelih vina, što znači ostavljanjem kožica grožđa u soku. To je tehnologija za proizvodnju crnih vina, a bijelima daje iznimnu punoću i kompleksnost aroma. Predstavljali su ih na degustacijama za uži krug prijatelja, a s Qvevri 2011., nagrađenim rizlingom iz amfore koji je ime dobio po gruzijskoj riječi za tu glinenu posudu, konačno su zadovoljni pa su ga pustili u svijet. 
Ovakva vina se dugo pripremaju za tržište i željno čekamo berbe 2012. i 2013., a iz 2014. Šemberi planiraju napraviti i pjenušac od vina iz amfore. Slavili su Šemberi i u petak navečer. Kći Lucija okrunjena je za Vinsku kraljicu Zagrebačke županije. Bila je najbolja među pet djevojaka koje su pisale opsežan test o vinima i vinskoj kulturi te vinskoj tradiciji Zagrebačke županije, a potom se predstavljale članovima žirija na stranom jeziku pa im posluživale vina i odgovarale na njihova pitanja. Lucija je pokazala dobro znanje na testu i imala uvjerljiv nastup pred “sucima” te nema sumnje da će izvrsno predstavljati vina i vinare Zagrebačke županije te Hrvatske.
blog.vino.hr
Piše Bakhov sin Ivo Kozarčanin
Naslovna slika
Vino im je najbolje u Hrvatskoj, a kći Lucija nova vinska kraljica
28. studeni, 2015.Velika zvijezda za Cuvée Ledeno vino 2007. Bodren iz Huma na Sutli
27. studeni, 2015.
Neodoljivo vino, moćno ali unatoč godinama i te kako svježe, za vrhunski užitak. Tako su ocjenjivači Vinskih zvijezda opisali Cuvée Ledeno vino 2007. zagorskog majstora za slatkiše Borisa Drenškog čija je vinarija Bodren u Humu na Sutli. Dodijelili su mu veliku zvijezdu, namijenjenu vinima s 99 ili 100 bodova, prvu u dvije sezone ovog najopsežnijeg i najstrožijeg ocjenjivanja. Polubutelja nektara od 0,375 litara vinoteci Dropi stoji 750 kuna.
Plemenita Rosé izvrstan je pjenušac od crnog pinota međimurske vinarije Dvanajščak-Kozol. Dobio je četiri zvjezdice, a u vinariji stoji 94 kune. Četiri zvjezdice osvojila su i talijansko vino La Roca 2012. vinarije Pieropan (Bornstein, 200 kuna) te čileansko Cordillera Reserva Especial 2010. Torres (Vinotrade, 185 kuna).
Vinske zvijezde su završile, sad kreće nacionalno ocjenjivanje
21. studeni, 2015.
Rizlinzi su osvojili Vinske zvijezde, drugu sezonu najopsežnijeg i najstrožijeg ocjenjivanja vina s hrvatskog tržišta čija je druga sezona završila superfinalom u utorak u hotelu Esplanade.
Rizlinzi su na prva tri i petom mjestu među 10 najbolje ocijenjenih bijelih vina, a plešivički su bili bolji od mozelskih. Da je rizling doista kralj, svjedoči i prošlogodišnja titula prvog među najbolje ocijenjenim bijelim vinima koju je osvojio Ivan Enjingi.
Među crvenim vinima prva tri mjesta podijelila su vina s tri kontinenta. Naše je u konkurenciji deset najbolje ocijenjenih crnjaka bilo treće. Na superfinalu smo birali i najbolji hrvatski pjenušac i tu će se mnogi iznenaditi pobjednikom. U stvari, samo oni koji ga nisu probali jer dileme nije bilo za iskusne ocjenjivače – enologinju Jasminku Šaško, enologa i potpredsjednika Hrvatskog sommelier kluba Franju Francema, sommeliera Ivana Juga te osnivače Kluba Vinske zvijezde, dugogodišnje vinske novinare i ocjenjivače u Hrvatskoj i inozemstvu: Željka Suhadolnika, Vitomira Andrića i autora ovih redaka.
Superfinalu je prethodilo osam ocjenjivanja na kojima je tijekom godine dana kušano 240, a ocijenjeno 224 vina. Ostala su odbačena, uglavnom zbog čepa što nije krivnja vinara nego “plutara”. Proglašenje pobjednika i dodjela priznanja bit će u petak na najznačajnijoj hrvatskoj vinskoj priredbi, 10. međunarodnom festivalu vina i kulinarstva Vinocom u hotelu Esplanade. Ove je godine dodijeljena i velika zvijezdu, a to znači da je vino osvojilo 99 ili 100 bodova. Pet zvjezdica (od 95 do 98 bodova) osvojilo je 11 vina, 36 ih se okitilo s četiri (od 90 do 94 boda), a 80 s tri zvjezdice (od 85 do 89 bodova). Dodijeljeno je i 11 priznanja za odličan odnos kvalitete i cijene. I neće to biti jedino proglašenje najboljih na festivalu. Od 24. do 26. studenoga Udruženje vinarstva pri Hrvatskoj gospodarskoj komori organizira 1. hrvatsko nacionalno ocjenjivanje “Vina Croatia” na kojem će suditi šest naših i devet stranih ocjenjivača.
Pet zvjezdica za Qvevri 2011., rizling iz amfore plešivičke obitelji Šember
20. studeni, 2015.
Odlično vino velike budućnosti. Miriše na smokve, rogač, začine, smolu… Osjećaju se fine note maceracije, slano je, ima ugodnu kiselost, puno tijelo i dugo traje. Tako su ocjenjivači Vinskih zvijezda opisali Qvevri 2011., rizling maceriran u amfori ukopanoj u zemlju u dvorištu plešivičke obitelji Šember. Dodijelili su mu pet zvjezdica, a butelja u Miva galeriji vina stoji 425,50 kuna. Četiri zvjezdice osvojili su Corona Grande 2013., skladno i nježno slatko vino obitelji Benvenuti iz Kaldira pokraj Motovuna (Miva, 111,50 kn) i Dingač 50 stupnjeva berbe 2011. Badela 1862, dotjerano i elegantno vino kojemu je u imenu nagib vinograda (Konzum 110 kn). U konkurenciji je bila i Graševina 2014. Mladena Papka iz Iloka (Miva, 39,50 kn). 
Vino.hr online vinoteka