15. travanj, 2016.

Miriše na crno bobičasto voće, čokoladu i vaniliju, ima zrele tanine i odličnu kiselost. Tako su ocjenjivači Vinskih zvijezda opisali Alpha Syrah 2013. čileanske vinarije Montes. Dodijelili su mu četiri zvjezdice i titulu vina tjedna te ga preporučili uz pečenje od patke ili guske. Butelja je u Roto Dinamicu 162,49 kuna.
Po crvenom bobičastom voću, pak, miriše Cabernet sauvignon Boutique 2014. baranjske vinarije Pinkert. Svježe, ljupko i sadržajno vino primjereno masnijim jelima u tvrtki Inkora S stoji 55 kuna, a dobilo je tri zvjezdice, kao i osvježavajući pjenušac Griffin brut 2013. Vinarije Ivančić s Plešivice (Vintesa, 149 kuna). U konkurenciji je bio i Merlot 2013. istarske vinarije Kabola (Roto Dinamic, 92,49 kuna).

Objavljeno u Vinske zvijezde 2016., vinske zvijezde | Comments Off
9. travanj, 2016.

Najbolje je ocijenjeno hrvatsko vino na svojevrsnom svjetskom prvenstvu Portugieser de Monde u mađarskom Pečuhu bio je Purtugizec 2015. Danijela Golubića s Plešivice. Osvojio je zlatnu medalju kao i Pjenušac Purtugizec Rosé 2014. vinarije Ivančić također s Plešivice te Portugieser 2015. Vinogradarstva i podrumarstva Mihalj iz Kutjeva. Između 96 vina iz devet zemalja srebra su osvojili plešivički vinari Franjo Gregorić, Vinarija Ivančić (za crni pjenušac Dark Side od portugisca i mirno vino Purtugizec 2014.), Željko Gregorić, OPG Vrbanek, Mladina, PZ Plešivica, Branko Pušćak i OPG Ciban.
Podsjećamo da su zbog oznake portugalskog podrijetla u riječi portugizec našim vinarima zabranili korištenje tog naziva pa ga na Plešivici zovu “purtugizec”.
Ocjenjivalo se u tri kategorije. Najbolji mladi portugizac bio je Portugieser Selection 2015. Tamása Lelovitsa iz Vilanja. Među odležanima, titulu prvaka podijelili su Portugieser Réserve Trocken 2012. njemačke vinarije Göhring i Oportone 2013. Tamása Günzera iz Vilanja odakle je i najbolja mješavina u kojoj ima portugisca, Neuperger Balázs Villányi cuvée 2015.
Opet se pokazalo da portugizac ne treba raditi samo kao mlado vino, što je kod nas običaj jer takva vina s izraženijom svježinom odlično pristaju kontinentalnoj kasnojesenskoj hrani od masnijeg mesa i kiselog kupusa. Mađari i mladi portugizac rade tako da bude spreman za tržište u proljeće, a u dobrim godinama, i uz smanjeni prinos, može lijepo sazrijevati nekoliko godina.
Suci i sutkinje iz Mađarske, Njemačke, Italije, Portugala, Srbije, Slovenije, JužneKoreje i Španjolske imali su na večeri uoči ocjenjivanja priliku kušati i osam portugizaca starih između 13 i 19 godina koje je mađarska kolekcionarka darovala organizatoru ocjenjivanja Zoltánu Győrffyu. Vina nisu bila pripremana za odležavanje, nego zaboravljena u podrumu pa su neka izgubila svježinu. No, Tiffán Villány iz 1997. i Kékoportó 2000. Józsefa Bocka bili su izvanredni.
Objavljeno u kusanje vina, nagrade i priznanja, sajmovi, sorte i(li) tehnologije | Comments Off
8. travanj, 2016.
Odlično, puno, gusto, slasno, sočno, toplo i elegantno vino je Jakob 2012., mješavina cabernet sauvignona, cabernet franca i merlota uzgojenih u Brodskom Stupniku. U mirisu dominira kupina, a u okusu crna čokolada. Ocjenjivači Vinskih zvijezda dodijelili su mu četiri zvjezdice i procijenili da nije na vrhuncu, odnosno da će s vremenom biti još bolje. Butelja u vinariji Vina Jakob stoji 125 kuna.
Tri zvjezdice osvojio je Primus 2012. vinarije Rizman, koju u Komarni, novom, ali vrlo dobrom vinogorju pokraj Ploča, vodi obitelj Igora Štimca. I ovaj fini plavac mali može pričekati koju godinu, a butelja u Vivat Finim vinima stoji 137,75 kuna. U konkurenciji su bili i Malvazija 2013. vinarije Palčić iz Novigrada u Istri (DB oprema/4 more wines, 56,25 kuna) te Veliko belo 2009. slovenske vinarije Movia (Bornstein, 239 kuna). 
Objavljeno u Vinske zvijezde 2016., vinske zvijezde | Comments Off
2. travanj, 2016.
Nema besplatnog kušanja. Vino treba zaraditi. Ne baš tim riječima, ali tako je počelo već tradicionalno proljetno predstavljanje u vinariji Kozlović u Momjanu.
- Trebamo četiri dobrovoljca da ručnom pumpom pretoče vino iz bačve u bačvu – najavili su Antonella i Gianfranco Kozlović uz čašicu prekrasnog rosea Violetta 2015. od merlota (80 posto) i terana. Tim osvježavajućim i zabavnim vinom “za uživanje, a ne razmišljanje” četiri su gosta, dvojica iz BiH, Slovenac i Hrvat, skupljali snagu za pokretanje pumpe. Za pretakanje im je trebalo između dvije i četiri minute, a već nakon prvog se vidjelo da u bačvici ipak nije vino nego voda. Za svaki slučaj. Na kraju, Bosanci su se pokazali spretnijima od “kolega” iz vinski poznatijih zemalja. Potom su si natjecatelji i navijači napravili uspomenu. Iz bačvice crnog vina Santa Lucia berbe 2011., mješavine merlota, cabernet sauvignona i terana, svatko je napunio magnum bocu (1,5 litara), začepio je starinskom, pneumatskom čepilicom, grlić boce zalio voskom, zalijepio etiketu i napisao si posvetu na bocu koju treba čuvati u nekom podrumu najmanje godinu, dvije prije otvaranja.
Nakon igara žeđi uslijedila je okrijepa istarskim pršutom i kušanje. Zvijezde su bile malvazije Santa Lucia, berbe 2013. i 2015. iz najboljeg Kozlovićeva vinograda. Ručno brano grožđe nekoliko je dana namakano u moštu te poslije prešanja i fermentacije stavljeno na odležavanje u velike drvene bačve. Berba 2015. još je u njima, a 2013. je nakon godine dana prebačena na smirivanje u posudu od inoksa pa još godinu dana odležavala u boci.
- Svake je godine drukčija. Jedne traži više maceracije i kraći boravak u drvetu, druge obrnuto. Berbu 2013. napravio sam svježijom i mislim da nisam pogriješio – rekao je Gianfranco o perjanici svojeg podruma, zaobljenom i toplom vinu za uživanje uz najbolja jela od bijele ribe. Berba 2015. daleko je od gotova vina, no s iznimnim potencijalom i gotovo je sigurno da će biti među najboljim Santa Lucijama. Od bijelih vina kušalo se i Valle 2015., malvaziju iz vinograda podno vinarije s malo sauvignona i suhi te poluslatki Muškat momjanski 2015., a od crnih teran 2015., Santa Luciju Noir 2012. i Mediteran, slatko vino od terana aromatizirano medom od bagrema, ukusan eksperiment koji se dobro prodaje pa će proizvodnju i nastaviti.
Objavljeno u kusanje vina, reportaže | Comments Off