Slatkast i lepršav pjenušac, lijepog voćnog i cvjetnog mirisa, čiji se okus dugo osjeća u ustima je Rosé Fashion Victim Extra Dry vinarije Astoria iz regije Conegliano – Valdobbiadene na sjeveru Italije. Ocjenjivači Vinskih zvijezda dodijelili su mu tri zvjezdice i preporučili ga uz jela od kozica i škampa. Butelja u Roto Dinamicu stoji 53,74 kune. Bod do tri zvjezdice nedostajao je Cuvéeu blanc 2015. Jasne Antunović iz Dalja. Mješavina graševine, chardonnaya i muškata ottonela živo je i svježe vino za laganija jela od bijelog nesa. U Roto Dinamicu je 49,90 kuna. U konkurenciji su bili Godiment 2015. Jako vino iz Bola na Braču (67 kuna u vinariji) te Chenin Blanc Savanha 2015. južnoafričke vinarije Spier (Vrutak 36,90 kuna).
blog.vino.hr
Piše Bakhov sin Ivo Kozarčanin
Naslovna slika
Vino tjedna je Rosé Fashion Victim Extra Dry talijanske vinarije Astoria
16. rujan, 2016.Zeleni silvanac iz Orahovice je bijelo vino Nikole Zrinskog
10. rujan, 2016.
Mađari, čini se, više cijene Nikolu Zrinjskog nego mi. Obilježavajući godišnjicu bitke kod Sigeta pod nazivom Miklós Zrínyi – Szigetvár 1566 memorial year organizirali su čak i izbor Vina Zrinjski. U konkurenciji je bilo 80-ak etiketa iz Mađarske, Hrvatske i Slovenije, a biralo se najbolje bijelo, ružičasto i crveno vino. Nekoliko stotina boca bit će poseban suvenir ukrašen prigodnom oznakom. I hrvatska vina su izvrsno prošla. Među bijelima je najbolje ocijenjen Silvanac zeleni 2013. iz Orahovice s 87,25 bodova na listi do 100, a drugi je, s 87 bodova, bio Sauvignon 2015. No1 Bouquet Baranje vinarije Pinkert. Orahovica se među hrvatskim vinarijama najviše posvetila silvancu. Berba 2013. dala je lepršavo i ugodno osvježavajuće vino bogatih, gotovo sauvignonskih voćno-cvjetnih aroma. Silvanci su ugodna vina primjerena laganijim jelima neutralnih okusa, a najbolji stižu iz regije Franačka oko njemačkog grada Würzburga na sjeverozapadu Bavarske. Tamošnji su prepoznatljivi i po tome što se pune u boce posebnog, plosnatog oblike koje se zovu bocksbeutel. A drugoplasirani Sauvignon Pinkert 2015. aktualno je vino tjedna u izboru Vinskih zvijezda. Riječ je o dopadljivom, sortno prepoznatljivom vinu koje fino pristaje jelima od ribe s puno povrća ili salatama od plodova mora. Pinkerti su imali i drugoplasirano ružićasto vino. Njihov Rosé 2015. ima fini voćni miris i primjeren je laganim jelima s roštilja ili pijuckanju za toplijih dana.
Najbolje ocijenjena ružica bila je Merlot Rosé 2015. velike mađarske vinarije Danubiana. Proizvode gotovo 14 milijuna litara vina na godinu, vlasnici su Nijemci, a vina pod različitim brendovima izvore u Njemačku, Veliku Britaniju, Skandinaviju, SAD… Među crvenim vinima najbolji je bio Vöros cuvée 2011. vinarije Ebner iz okolice Sigeta. Vlasnik Andreas Ebner je iz Južnog Tirola (Alto Adige) u Italiji pa ne čudi da najviše pozornosti u vinogradu i podrumu posvećuje crnom pinotu. Ipak, na ovom ocjenjivanju, njegova mješavina crvenih sorata bila je i vino s najviše osvojenih bodova, 88. Vina su ocjenjivale dvije komisije. Prvom je predsjedala Csilla Sebestyén, a članovi su bili Zoltán Győrffy, Željko Suhadolnik, Richárd Labancz, dr. Géza Szabó i Rita Varga. U drugoj su bili, Norbert Lőrincz, dr. Tibor Gonda, dr. Péter Vass i Ivo Kozarčanin, a vodio ju je András Horkay.
Vino tjedna je dopadljivi Sauvignon 2015. vinarije Pinkert iz Zmajevca
9. rujan, 2016.
Sortno vino dopadljiva okusa, zapisali su ocjenjivači Vinskih zvijezda o Sauvignonu No1 Bouquet Baranje vinarije Pinkert iz Zmajevca. Dodijelili su mu tri zvjezdice i titulu vina tjedna te ga preporučili uz jela od laganije slatkovodne i morske bijele ribe s povrćem ili salate od plodova mora. U tvrtki Inkora S butelja je 45 kuna. Tri zvjezdice dobio je i pjenušac Kalibro Cuvee Brut 2012. od chardonnaya i crnog pinota vinarije Astoria iz talijanske regije Veneto. Ima puno tijelo, a fino osvježava pa je dobar za aperitiv. Butelja u Roto Dinamicu stoji 112,49 kuna. U konkurenciji su bili Pošip Stina 2015. vinarije Jako Vino s Brača. U Vivat finim vinima stoji 125 kuna te crno vino By.Ott 2015. iz Provanse, mješavina grenachea, cinsaulta i syraha. Butelja u Vinumu 165 kuna.
Stare plešivičke sorte su tajni začin ponajboljih pjenušaca
3. rujan, 2016.
Štajerska belina, kraljevina, lipovina, crveni veltlinac, zeleni silvanac, neuburger…, neke su od starih srednjoeuropskih bijelih sorti vinove loze kojima su se u prvoj polovici prošlog stoljeća sadili plešivički vinogradi, a danas ih tamošnji vinari uglavnom koriste za osvježavanje ponajboljih pjenušaca. Kao svojevrsni tajni začin stavljaju ih u bijela prirodna pjenušava vina obitelji Tomac (desetak sorata) i Šember (žuti plavec), a Drago Kurtalj upravo je predstavio svoj prvi Rosé, kojim dominira crni pinot, a ostatak je to plešivičko blago.
- Crni pinot smo dulje macerirali, a bijele sorte osigurale su mu svježinu – rekao je Kurtalj o pjenušcu s 12,6 posto alkohola, 7,5 grama kiselina i četiri grama neprovrela šećera po litri.
Proizveden je klasičnom metodom drugog vrenja u boci. Lepršava je i svježa, ali puna okusa i poprilično kompleksna mirisa, što može zahvaliti dvogodišnjem zrenju na kvascima. Bit će izvrstan za pijuckanje tijekom najavljenog babljeg ljeta i kao pratnja jelima od peradi tamnog mesa na svečanijim prigodama u studenom i prosincu.
U Vinskoj kleti na Novoj Vesi, prelijepoj zagrebačkoj “filijali” podruma u središtu sela Plešivica, Kurtalji su Roséom i greblicom dočekali goste kojima su potom predstavili i vina berbe 2015. Sivi pinot je oduševio, a izvrstan im je i mladi rajnski rizling, koji je odlično pristajao uz domaću šunku s hrenom, paštetu te ostale nareske sa sirom i vrhnjem.
Obitelj ima 3,5 hektara vlastitih vinograda, a koristi grožđe i s još 2,5 hektara od kooperanata. U butelje pune i crni pinot kao mirno vino, graševinu i zeleni silvanac. Stari podrum od kamena s boltama je u kući koja je rijedak primjer stambene klasicističke arhitekture izvan gradova.
- Tamo ćete probati još jedan novi pjenušac, bijeli od chardonnaya i crnog pinota iz berbe 2015., koji će najmanje četiri godine sazrijevati na kvascima – najavio je Drago Kurtalj pretpremijeru na tradicionalnom Dragecovu, imendanskom okupljanju 4. studenog na Plešivici.
Vino.hr online vinoteka