Echezeaux, Clos de Voguet i Bâtard-Montrachet tri su od 32 ponajbolja burgundijska vinogradarska položaja koja označavaju kao “grand cru” i s kojih stižu ponajbolji crni pinoti i chardonnayi na svijetu. Vina glasovite vinarije Joseph Drouhin iz spomenutih vinograda prodaje i zagrebačka Vinoteka, kako su u vinoljupcima odavno dobro poznatoj tvrtki Vinotrade nazvali prostor u Zelinskoj ulici na zagrebačkoj Martinovki u koji su se preselili krajem prošlog mjeseca. Vinotrade je bila prva tvrtka koja je na hrvatsko tržište donijela ozbiljna vina iz ozbiljnih vinskih zemalja, a i najdulje se, bez vlasničkih promjena, bavi poslom zahtjevnim kao što je prodaja jako dobrih do odličnih vina. Osnovali su je Ninoslav Dusper i supruga Sanda u proljeće 1990. godine te odmah počeli prodavati šampanjce Bollinger i Roederer. Baš su na otvaranju Vinoteke iznenadili devetlitarskom bocom šampanjca Louis Roederer Brut Premier te šestlitarskim bocama velikih crvenih vina, klasične bordoške mješavine Chateau La Lagune 2004 iz Haut-Medoca i katalonskog Jean Leon 1988. od cabernet sauvignona i cabernet franca.
Tvrtka Vinotrade je poslovanje započela veletrgovinom. Odmah su nudili vina španjolske obiteljske vinarije Torres osnovane 1870. koja danas ima vinarije na više kontinenata, potom chardonnaye Brocard iz Chablisa, Talijana poput Jermanna… Ubrzo su u tad odličnom zagrebačkom hotelu Intercontinental (današnji Westin) otvorili i vinoteku Vinum za maloprodaju. Iako tu nisu bili prvi, prije njih vinoteku Bornstein su otvorili Slavica i Vlado Borošić, može se reći da je i to bio pionirski posao, ponajviše zbog inzistiranja na što kvalitetnijim, glasovitijim pa, shodno tome, i skupljim vinima iz najpoznatijih vinskih regija svijeta. Vinoteku su poslije preselili u Vlašku ulicu u središtu Zagreba, nekoliko stotina metara od Trga bana Jelačića. Taj su prostor prodali i sad, uoči proslave 30. obljetnice poslovanja, preselili su se na Martinovku.
Tamo su dostupniji zbog mogućnosti parkiranja, koje je u Vlaškoj bilo gotovo nerješiv problem.
– Ime Vinoteka odabrali smo kako bismo bili što prepoznatljiviji kupcima. U istom prostoru imat ćemo veleprodaju, maloprodaju i mjesto za degustaciju vina. Neka iz naše ponude moći će se kušati gotovo po maloprodajnim cijenama, a prostor će moći unajmiti i grupe do 20 ljudi za edukacije – priča sin osnivača tvrtke, a danas direktor Juraj Dusper. U ponudi je više od 120 etiketa vina i drugih alkoholnih pića iz Francuske, Italije, Slovenije, Španjolske, Čilea, Martiniquea, te 40 biranih hrvatskih etiketa. Zazubice izaziva pogled na trolitarsku bocu Plavca Murvica 1998. Hrvoja Bakovića s Brača, jako stare berbe kalifornijskih vina Miljenka Mikea Grgića, pa i neka od prvih koja je radio u Hrvatskoj, rijetka vina malih vinarija poput Bure…
Vinske trofeje čuvaju u sefu. Doslovce. Skladište za najvrednija vina im je u podrumu u kojoj je banka držala svoje dragocjenosti prije nego što su Dusperi preuzeleli prostor. Ne tako dobro skriveni, ali ipak pod stalnim nadzorom, su i šampanjci Deutz, vina Guigal iz Côtes du Rhône, Ladoucette sa zaštićenog područja Sancerre iz doline Loire, bordoški Château de Pez, više tipova porta Ramos Pinto… Ponose se i velikim bocama vinarija koje imaju vinograde na vrhunskim položajima, a nisu razvikane, ali i žestokim pićima. Uz lijepu ponudu viskija imaju i jedinstvenu zbirku armanjaka Castarède, vinjaka koji se radi pažljivo kao i konjak, no dolazi iz regije Armagnac. Mogu se kupiti sva godišta od 1959. do 1984.