Prema biodinamičkim načelima, vina treba piti u vrijeme ploda i vrijeme cvijeta po Mjesečevom sjetvenom kalendaru Marije Thun. Ova Njemica u kalendaru objavljuje i upozorenja za potrese, vulkanske erupcije i nevremena i najavila je, među ostalim, katastrofalni potres 11. ožujka 2011. u Japanu, vulkansku erupciju dva dana kasnije, ali i razorni tsunami koji je 2004. poharao obale Indijskog oceana.
Travanj 2012.
Prvi travnja i Uskrs, 8. travnja su dani lista i nisu dobri za uživanje u vinu. Dobri su zato dani koji slijede nakon prvog travnja, ponedjeljak i utorak, 2. i 3. travnja, te nakon Uskrsnih blagdana, utorak i srijeda 10. i 11. travnja. To su dani ploda kao i četvrtak, petak i subota, 19.-21. travnja te nedjelja i ponedjeljak, 29. i 30. travnja. Dani cvijeta su veliki petak i velik subota, 6. i 7. travnja, subota, nedjelja i ponedjeljak, 14.-16. travnja te utorak, srijeda i četvrtak, od 24. do 26. travnja.
Ožujak 2012.
Prva dva dana ožujka su dani cvijeta i pogodni su za uživanje u vinima. To su i prvi dani klimatološkog proljeća u nas. Prvi dan kalendarskog proljeća, 21. ožujka, dan je lista kad vino nije u najboljoj formi. Dani cvijeta su i subota i nedjelja 10. i 11. ožujka, nedjelja i ponedjeljak 18. i 19., te srijeda i četvrtak 28. i 29. Dani ploda su ponedjeljak i utorak 5. i 6., sijeda i četvrtak 14. i 15. te petak i subota 23. i 24. ožujka.
Veljača 2012.
Na Dan zaljubljenih, 14. veljače, je vrijeme lista koje nije dobro za kušanje vina, pa je bolje tog utorka prepustiti se ljubavi. Sljedeći utorak, 21. veljače, je Fašnik, vrijeme karnevala, vrijeme ludovanja i vrijeme cvijeta, koje je, kao i vrijeme ploda, dobro za uživanje u pemenitoj kapljici.
Dani cvijeta su četvrtak, petak i subota (2.-4. veljače), petak i subota 11. i 12. veljače te ponedjeljak i utorak 20. i 21.veljače.
Dani ploda su utorak i srijeda 7. i 8. veljače, srijeda, četvrtak i petak (15.-17. veljače) te subota i nedjelja 25. i 26. veljače.
Siječanj 2012.
Referendum za ulazak Hrvatske u Europsku uniju pada na Svetoga Vinka, 22. siječnja, a ove godine nećemo imati puno razloga za nazdraviti čašico vina. Ne zato što nećemo (neki zasigurno hoće) biti zadovoljni rezultatima referenduma, nego zato što pada u vrijeme korijena koje nije primjereno za uživanjeu vinu kao vrijeme ploda i vrijeme cvijeta. Prva dva dana 2012. su vrijeme ploda i dobri su za kušanjevina. Dani ploda u siječnju su i srijeda 11. te utorak 12. do 11 sati, čtvrtak i petak 19. i 20. siječnja, subota i nedjelja 28. i 20. siječnja te ponedjeljak 30. do 8 sati.
Vrijeme cvijeta u siječnju je od početka petka 6. do subote 7. u 23 sata, od početka nedjelje 15. do ponedjeljka 17. u 18 sati te od ponedjeljka 23. siječnja u 4 sata do srijede 25. siječnja u 11 sati.
Prosinac 2011.
Na dan izbora, u nedjelju 4. prosinca vrijeme je lista koje nije pogodno za uživanje u vinu. Drugi dan, u ponedjeljak, vrijeme ploda, koje je dobro za popiti, traje od 9 do 16 sati, a do kraja dana slijedi također pogodno vrijeme cvijeta.
Vrijeme ploda u prosincu je od utorka 6. prosinca u 14 sati do četvrtka 8. prosinca u 13, od četvrtka 15. do subote 17. prosinca u ponoć, u četvtak 22. prosinca od 16 do 19 sati te za Božićne blagdane od subote 24. prosinca u podne do ponedjeljka 26. prosinca u 14 sati. Vrijeme cvijeta je od četvrtka 1. prosinca u 9 do petka 2. prosinca u 24, u ponedjeljak 5. prosinca od 17 do 24 sata, od edjelje 11. prosinca u 13 sati do utorka 13. prosinca u 17 sati, u srijedu 21. prosinca do 15 sati te od srijede 2. prosinca u 18 sat do petka 30. posinca u 17 sati. Na Silvestrvo nije dobro vrijeme za piti vino, ali jest prva dva dana nove godine. Tad je vrijeme ploda.
Studeni 2011.
Nemamo sreće s Martinjem. Ove godine 11. studeni pada na dan korijena kad nije pravo vrijeme za uživanje u vinu. Dani ploda, a oni su najbolji za kušanja, zato su uoči velikog vinskog blagdana u srijedu i četvrtak, 9. i 10. studenog. Vrijeme ploda je i u utorak 1. studenog od 15 sati, srijedu 16. studenog od 12 sati, petak i subotu 18. i 19. studenog te nedjelju 20. studenog do 14 sati, srijedu 23. studenog do 14 sati te nedjelju i ponedjeljak 27. i 28. studenog. Vrijeme cvijeta je u petak i subotu 4. i 5. studenog, utorak 8. studenog do 19 sati, ponedjeljak i utorak, 14. i 15. studenog, a srijedu 16. studenog do 11 sati te u četvrtak 24. studenog poslije 13 sati.
Listopad 2011.
Na dan cvijeta pada 8. listopada, hrvatski Dan neovisnosti, a to znači da na taj praznik treba kušati vino. Štoviše, vrijeme cvijeta počinje već u petak, 7. listopada u 20 sati i traje u subotu, nedjelju i ponedjeljak, 8., 9. i 10. listopada, pa se može “pošteno” vinski proslaviti. Dani cvijeta su i utorak i srijeda, 18. i 19. listopada te četvrtak 27. listopada. Vrijeme ploda počinje trećeg dana listopada, u ponedjeljak, u 18 sati i traje do srijede, 5. listopada u 13 sati. Dani ploda su i četvrtak i petak 13. i 14. listopada, subota i nedjelja 22. i 23. listopada, petak 28. listopada te nedjelja 30. listopada od 15 sati i ponedjeljak 31. listopada.
Rujan 2011.
Najbolji dani za ubiranje voća, dakle i berbu grožđa, su utorak 6. rujna, četvrtak 8. rujna, ponedjeljak 12. rujna i petak 16. rujna. Posljednji dani ljeta odlični su za kušanje vina prema Mjesečevom sjetvenom kalendaru Marije Thun u kojem stoji da su vina ukusnija u dane ploda i cvijeta nego u dane lista i korijena. A 21. i 22. rujna su dani cvijeta kao i nedjelja 11. rujna, četvrtak 15. rujna do podneva te petak 30. rujna. Dani ploda su utorak 6., srijeda 7. i četvrtak 8. rujna, ponedjeljak 12. rujna do 14 sati, petak 16. rujna te subota 17. rujna do 19 sati i nedjelja 25. rujna te ponedjeljak 26. rujna do 19 sati.
Kolovoz 2011.
Vrijeme ploda je od ponedjeljka 1. kolovoza u 10 sati do utorka 2. kolovoza u 10, u ponedjeljak 8. kolovoza cijeli dan, u utorak 9. kolovoza od 19 sati pa cijelu srijedu i četvrtak. Gotovo cijeli vikend 19. – 21. kolovoza pada u vrijeme ploda koje počinje u petak u 13 i traje do nedjelje u ponoć. U pnedjeljak 22. kolovoza vrijeme ploda počinje u 13 sati i traje do utorka ujutro, isto kao i od četvrtka 25. kolovoza do petka ujtro. Dani ploda su još i ponedjeljak i utorak, 28. i 29. kolovoza.
Vrijeme cvijeta je u srijedu 3. kolovoza od 11 do 16 sati, u subotu 6. kolovoza do nedjelje 7. u podne, u nedjelju 14. kolovoza od 11 sati do utorka 16. kolovoza ujutro, u četvrtak 18. kolovoza, srijedu 24. kolovoza od 11 sati do četvrtka u podne te u petak 26. kolovoza u vrijeme gableca ili marende: od 9 do 12 sati.
Srpanj 2011.
Srpanj počinje s vremenom cvijeta i to prvog dana do 8 sati, pa od 14 sati do 2. srpnja u 18. Vrijeme cvijeta, dakle pogodno za uživanje u vinu, je i u subotu i nedjelju 9. i 10. srpnja, ponedjeljak i utorak 18. i 19. srpnja te u četvrtak, 28. srpnja do 13 sati i petak 29. srpnja od 12 sati. Mjesec i završava dobrim satima za pijuckanje jer je vrijeme ploda 31. srpnja od 15 sati. Vrijeme ploda je i u ponedjeljak 4. srpnja do 11., u srijedu 13. srpnja od 13 sati te cijeli četvrtak 5. srpnja. Dani ploda su i u subotu i nedjelju24. i 25. srpnja te u petak, 29. srpnja do 11 sati.
Lipanj 2011.
Papa Benedikt XVI uživat će u subotu na misnom bdijenju na Trgu bana Jelačića u tramincu ledene berbe 2007. Đakovačke nadbiskupije. To će vino, naime, piti na misama tijekom boravka u Hratskoj, a ističemo subotu jer pada u vrijeme cvijeta, kada i vina imaju ljepši okus. Vrijeme cvijeta je i u nedjelju, kad će Papa služiti misu na Hipodromu, no samo do 11 sati. Kako misa počinje u 10, pitanje je hoće li za sat vremena popiti gutljaj ovog mirisavog i slatkog vina. Ako ne stigne, vino će mu biti znatno lošije nego u subotu jer nastupa vrijeme lista.
Dani cvijeta su i ponedjeljak 13. lipnja, utorak i srijeda 21. i 22. lipnja, noći s četvrtka na petak 23. i 24. lipnja te s ponedjeljka na utorak 27. i 28. lipnja kao i večer u četvrtak 30. lipnja.
Dani ploda su srijeda i četvrtak (do podneva) 8. i 9. lipnja, četvrtak i petak 16. i 17. lipnja, nedjelja 19. lipnja, noć sa subote na nedjelju 25. i 26. lipnja te cijela nedjelja i ponedjeljak 27. lipnja do 18 sati.
Svibanj 2011.
Na moj rođendan, 2. svibnja, dan je ploda i lijepo vrijeme za čašicu-dvije-tri vina. I rođendan Bakhove snahe 31. svibnja je dan ploda. Uživat ćemo. Dani Vinistre, od 13. do 15. svibnja, ne spadaju u najbolje vrijeme za kušanje vina po biodinamičkom kalendaru. To su dani korijena. Ima, međutim, podosta neradnih dana prikladnih za odlazak u prirodu i uživanje gutljaju vina na livadi ili u šumi. Dani ploda su ponedjeljak i utorak 2. i 3. svibnja, srijeda i četvrtak 11. i 12. svibnja,petak i subota 20. i 21. svibnja te ponedjeljak i utorak 30. i 31. svibnja. Vrijeme cvijeta je u subotu i nedjelju 7. i 8. svibnja, ponedjeljak i utorak 16. i 17. svibnja, utorak i srijedu 24. i 5. svibnja te tak 27. svibnja do 15 sati.
Travanj 2011.
Nije šala, 1. travnja 2011. vrijeme je cvijeta i dobar dan za kušanje vina. Dani cvijeta su i subota 2. travnja, nedjelja i ponedjeljak 10. i 11. tranja, te sriojeda i četvrtak 27. i 28. travnja. Dani ploda su utorak i srijeda 5. 6. travnja, četvrtak i petak 14. i 15. travnja i sami Uskrs 24. travnja.
Ožujak 2011. Lijepo će se uživati u vinima tijekom ožujka koji je ove godine karnevalski mjesec. Na fašnik, u utorak 8. ožujka i dan prije vrijeme je ploda i pogodno je za kušanje vina. I cijeli predfašnički vikend je dobar za uživanje u vinu jer je u petak, subotu i nedjelju vrijeme cvijeta. Dani ploda još su u srijedu i četvrtak 16. i 17. ožujka te u četvrtak i petak 24. i 25. ožujka. Dani cvijeta su u subotu i nedjelju 12. i 13. ožujka, u nedjelju i ponedjeljak 20. i 21. ožujka te u utorak i srijedu 29. i 30. ožujka.
Veljača 2011.
Vikend uoči Valentinova, te sam Dan zaljubljenih, vrijeme su cvijeta, što znači da će tih dana ljubitelji vina posebno uživati kušajući ga. U pravom društvu, nadam se. Dani cvijeta u veljači su, osim 12., 13. i 14., srijeda, četvrtak i petak 2., 3. i 4. te ponedjeljak i utorak 21. i 22. veljače. Dani ploda su u ponedjeljak, utorak i srijedu, 7.-9. veljače, četvrtak i petak, 17. i 18. te petak i subota, 25. i 26. veljače. Mjesečev kalendar velikodušan je prema Bakhovoj djeci ovaj mjesec. Od 28 dana čak je 15 vrlo povoljnih za uživanje u vinu. Pa, živjeli.
Siječanj 2011.
U novogodišnjoj noći treba pričekati do 3 sata ujutro da poče pravo vrijeme za uživanje u vinu jer je vrijeme ploda od 1. siječnja rano ujutro do ponedjeljka 3. siječnja u 9 sati. Dani ploda su i utorak i srijeda 11. i 12. siječnja, četvrtak i petak 20. i 21. siječnja te subota i nedjelja 29. i 30 siječnja, ali samo u kasno poslijepodne. Prvi dani nove godine su, dakle, odlično vrijeme za izborne berbe, ako netko još nije pobrao smrznuto grožđe. Kako su najavljene niske temperature, može biti i ledenih.
Vrijeme cvijeta je u četvrtak i petak 6. i 7. siječnja, od nedjelje 16. siječnja u 23 do ponedjeljka 17. siječnja u 21 sat, te u ponedjeljak i utorak, 24. i 25. siječnja.
Prosinac 2010.
Vrijeme ploda je u nedjelju 5. i ponedjeljak 6. prosinca, srijedu 15. i četvrtak 16. prosinca te na Badnjak i Božić, u petak i subotu 24. i 25. prosinca. To su dobri dani i za izborne berbe. I za ledenu, ako bude dovoljno hladno.
Vrijeme cvijeta je u srijedu 1. i četvrtak 2. prosinca, petak 10. i subotu 11. prosinca, nedjelju 19., ponedjeljak 20. i utorak 21. prosinca te utorak 28. i srijedu 29. prosinca.
Silvestarska večer 31. prosinca nije dobro vrijeme za uživanje u vinu, ali prva tri dana 2011. godine, subota, nedjelja i ponedjeljak, su dani ploda i dobri za kušanja. Pa ako se po jutru dan poznaje, 2011. će imati puno lijepih dana za ljubitelje vina.
Studeni 2010.
Vrijeme ploda je u ponedjeljak 1. studenog, u utorak 2. studenog do 18. sati te uoči Martinja, u srijedu 10 studenog. Na samo Martinje vrijeme ploda, dakle dobro za kušati vina, je do 19 sati. Dani ploda su i subota 20. studenog te nedjelja i ponedjeljak, 28. i 29. studenog.
Vrijeme cvijeta je u subotu 6. studenog do 12 sati, nedjelju 14. studenog, ponedjeljak 15. studenog, srijedu 24. studenog od 11 sati te u četvrtak 25. studenog.
Utorak 2. studenog dobar je za kasnu berbu grožđa.
Listopad 2010.
Vrijeme ploda je u ponedjeljak i utorak, 4. i 5. listopada, u srijedu, 13. listopada do 14 sati te cijeli četvrtak, 14. listopada i petak, 15. listopada, do 12 sati. Vrijeme ploda je i u subotu, 23. listopada te nedjelju, 31. listopada od 9 sati.
Vrijeme cvijeta je u petak 1. listopada od osam sati do subote, 2. listopada u 15, u nedjelju, 10. listopada, do 18 sati, u ponedjeljak i utorak, 18. i 19. listopada, u srijedu, 27. listopada od 19 sati te od četvrtka, 28. listopada u 8 sati do petka, 29. listopada u 20 sati.
Četvrtak, 14. listopada, odličan je dan za kasnu berbu grožđa.
Rujan 2010.
Vrijeme ploda bilo je je u srijedu, 19. rujna od 19 sati, u petak 21. rujna cijeli dan te od subote 25. rujna u 21 sat do ponedjeljka, 27. rujna u 18 sati.
Vrijeme cvijeta bilo je je od petka 3. rujna u 8 sati do kraja subote 4. rujna, u nedjelju 12. rujna te od ponedjeljka 20. rujna u 15 sati do srijede 22. rujna u 16 sati.
Petak 17. rujna cijeli dan te ponedjeljak 27. rujna do 18 sati najbolji su termini za berbu grožđa.
Kolovoz 2010.
Vrijeme ploda je bilo 3. kolovoza (utorak), 11. kolovoza (srijeda) od 9 sati do četvrtka 12. kolovoza u 13 sati, 19. kolovoza (četvrtak) od 13 sati do 20. kolovoza u 11 sati, te od tog petka 20. kolovoza u 18 sati do subote 21. kolovoza u 24. Vrijeme ploda je bilo i u četvrtak 26. kolovoza do 11 sati te od nedjelje 29. kolovoza, u 15 sati do utorka 31. kolovoza, u 13. sati.
Vrijeme cvijeta bilo je u subotu 7. kolovoza do 16 sati te u nedjelju 8. kolovoza do 20 sati, u nedjelju 15. kolovoza od 8 sati do kraja ponedjeljka 16. kolovoza i od utorka 24. kolovoza u 9 sati do kraja srijede 25. kolovoza.