Početkom ovog stoljeća Bill Lembeck iz New Yorka računao je da pri pritisku od 5,5 atmosfera i temperaturi od 20 Celzijevih stupnjeva plin u standardnoj boci od 0,75 litara ima 5,5 puta veći volumen od tekućine, odnosno zauzima 4,125 litara prostora. Izmjerio je i da šampanjski mjehurić ima promjer od 0,5 mm te izračunao da je u boci oko 49 milijuna mjehurića.
Odgovor na isto pitanje prije dvadesetak godina tražio je i Francuz Bruno Deturtre. U suradnji s šampanjerom Moet&Chandon posebnom kamerom je tri godine snimao kako se stvaraju mjehurići u boci te računalnim programom izračunao da ih nastane čak 250 milijuna.
Amerikanci tvrde da pri tlaku od šest atmosfera u boci, čep leti brzinom od 65 kilometara na sat ako se makne žica koja ga pridržava i pusti da ga pritisak sam izbaci. Nijemci su, pak, divljački zatresli bocu pjenušavog vina u kojem je tlak bio 2,5 atmosfera i čep je letio 40 kilometara na sat. Drugu bocu ostavili su satima na suncu i čep je, tvrde, bio 2,5 puta brži.
Unatoč brzini, šampanjski čep ne može ubiti čovjeka. Municija u paintballu, primjerice, leti nekoliko puta brže.
Amerikanac Heinrich Medicus je 1988. čep iz šampanjske boce izbacio 54,2 metra u daljinu.
Marylin Monroe okupala se jednom u kadi koju je ispunila s 350 boca šampanjca. Uludo je potrošila 262,5 litaratog prekrasnog pića.
Plitka i široka čaša iz koje se šampanjac redovito pio do prije pedesetak godina, oblikovana je prema dojkama Marije Antoinette. Današnje, visoke čaše nemaju toliko dobru priču, ali iz njih je šampanjac ukusniji jer dulje “perla”.
Vino.hr online vinoteka