Hrvatska izvorna sorta, izborna berba. Kaže glumac u reklami za referendum ponosan jer je u Europi kupio hrvatsko vino. I pokazuje bocu na kojoj piše plavac mali. Autori reklame nemaju pojma da u Dalmaciji nema izbornih berbi. Predikatne berbe, u koje izborna svakako spada, odlika su vinogorja kontinentalne Hrvatske te Slovenije, Austrije, Njemačke, Alsacea, Kanade… Mediterana ipak ne. Ta bi greška bila nebitna i samo jedna u nizu tako čestih krivih priča o vinu kad ne bi skrivala puno opasniju činjenicu: Oni koji nas nagovaraju na pristupanje Europskoj uniji možda nemaju pojma o čemu govore. S obzirom na gluposti koje pričaju o vinima, tko nam jamči da podjednake gluposti govore o važnijim stvarima (ako ima nešto važnije od vina).
More gluposti o vinima izrečeno je i u studenome u Saboru, na sjednici na kojoj nije bilo tadašnje oporbe. HDZ-ovi zastupnici hvalili su se nagradama koje s naša vina osvajala, no nisu znali ni koja vina ni kakve nagrade.
Naše vino je dobilo priznanje! To je bila ponosna tvrdnja tijekom rasprave tko zna o čemu. Taj zastupnik, kao ni brojni drugi koji su ponavljali citiranu rečenicu, nemaju pojma da hrvatska vina već osam godina redovito osvajaju zlata u tom Londonu (riječ je o Decanterovom ocjenjivanju), kao i na svim drugim svjetskim ocjenjivanjima. Osvajala bi i više kad bi država pomogla vinarima, no pomoć ostaje na ponosu što naša vina osvajaju priznanja. Nema veze što ne znaju koja vina ni kakva priznanja. I tu se moram pitati kakve gluposti ti isti saborski zastupnici govore o temama koje ne poznajem pa gluposti i ne primjećujem.
A kakve to veze ima s referendumom za pristupanje Europskoj uniji?
Ima i to ogromne.
Ti nas ljudi nagovaraju da glasujemo za, a valjda ni sami ne znaju zašto. Oni su HDZ-ovci, no to nema veze. Nagovaraju nas i ljudi iz sadašnje saborske većine. I treba li ih poslušati? Ne znam, ali znam da je među tima koji nas nagovaraju malo ljudi od kojih bih kupio polovni automobil. Trebam li im vjerovati kad se radi o budućnosti moje djece? I njihove djece? Neću spominjati imena, ali ako abecednim redom čitam zastupnike ili članove Vlade, malo ih je kojima vjerujem.
Pa sad se pitam zašto me na EU ne nagovaraju Enjingi, Clai, Tomac, Krauthaker, Josić, Rožanić, Kozlović, Korak, Šember, Plenković… i puno drugih vinara sa donje fotografije i još više onih koji na njoj nisu. Tim ljudima toliko vjerujem da pijem njihova vina. To je puno veće povjerenje nego kupnja auta. Oni, kad pričaju, znaju o čemu pričaju. A kad nešto ne razumiju, o tome šute. Za razliku od političara.
blog.vino.hr
Piše Bakhov sin Ivo Kozarčanin
Arhiva za 2012.
Ne znaju što govore, a nagovaraju nas na EU (a što skrivaju?)
utorak, 17. siječanj 2012.Vina za znalce koji prate i zvijezde
utorak, 17. siječanj 2012.
Sagittarius (strijelac), Libra (vaga), Virgo (djevica) i Gemini (blizanac) imena su novih, u drvetu odležanih vina istarske vinarije Capo. Sagittarius je sauvignon, vino koje, pojasnila je šefica marketinga Capo vina Ivona Žagmešter, voliš ili ne voliš pa “pogađa” samo probrane vinoljupce. Nije to tipični sauvignon Novog vinskog svijeta, osvježavajuć i s prštećim biljnim aromama, nego ozbiljno odležano, mineralno i slasno, puno vino za jaču hranu i(li) meditaciju kakvo su unas dosad radili ponajbolji vinari iz Kutjeva i s Plešivice. Chardonnay su nazvali Libra jer je uravnoteženo, toplo i nježno, a Malvazija Virgo sramežljiva je poput djevice čije ime i nosi i na tragu najboljih vina od sorte kojom se Istrijani s pravom ponose. Crni pinot Gemini je, poput blizanaca, vino s dva lica: Moćan na nosu s lijepim mirisima jagoda i malina, ali nježan u ustima bez nabildanog tijela i pretjeranih tanina. Sva su vina berbe 2009., a odležala su godinu dana u posudama od hrvatskog i francuskog hrasta. Dio u bačvicama od 225 litara (barrique), dio u 500 litarskim bačvama koje se zovu tonneau, a dio u velikima. Na taj način drvo je dalo svoju notu, a izbjegnut je njegov preveliki utjecaj na vino i “prekrivanje” odlika pojedine sorte.
De Gotho u novom ruhu
ponedjeljak, 16. siječanj 2012.
Tlocrt starog kutjevačkog podruma iz 1232. godine te njegove geografske koordinate ukrašavaju novu etiketu De Gotho, ekskluzivne linije vina podruma Kutjevo koja će obuhvaćati Graševinu, Crni pinot i Chardonnay Aureus. Ona i zamjenjuje dosadašnju liniju Aureus. Boce su tamnije od dosadašnjih, a etiketa tiskana posebnom tehnikom nanosa metalnih folija srebne, zlatne ili crvene boje te prozirnog laka na njih. U Kutjevu su svjesni da kupci neće lako odgonetnuti što je na etiketi, no ona je dovoljno atraktivna da privuče pogled. Osim toga, kažu, ova će se vina mahm prodavati u lancu HORECA gdje je prodajno osoblje posebno educirano pa kupcu može objasniti i približiti cijelu priču. Jesenas je Kutjevo predstavilo i liniju Maximo, s odlčnim detaljem recki sa zida koji podsjeća na legendu o desecima ljubavnih okršaja baruna Franje Trenka i carice Marije Terezije. Pod tom etiketom pune se mješavine sorata Bianco i Nero te pjenušci Brut i Rose. Stara prepoznatljiva etiketa sa slikom dvorca ostaje na litrenim vinima te kvalitetnim i vrhunskim buteljama. U pripremi je i novo ruho za predikatna i arhivska vina Kutjeva.
Anđelice na novim vinima Laguna
ponedjeljak, 16. siječanj 2012.
Lakoća postojanja u Istri bila je nit vodilja autorima novog ruha vina Laguna. Boce berbe 2011. prozirne su. Tako se htjela naglasiti lakoća, svježina i pitkost mladih vina. Ujedno, znalci će odmah po boji prepoznati i o kojem je vinu riječ. Etikete su srebrne i na njih se, kao da bdije nad vinima, nadovezuje lik koji podsjeća na anđelicu. Svako vino ima kapicu druge boje: Pinot bijeli zlaćanu, malvazija zelenkastu, pinot sivi plavu, cabernet sauvignon rose ružićastu, a chardonnay zelenu.
Vino.hr online vinoteka