U proljeće se dvjema trećinama kraljevine dodaje trećina mineralne vode. Ljeti se pije pola-pola. U jesen se mlada kraljevina do prvog pretoka pije čista, a zimi je idealna kombinacija klasični gemišt “dva u osam”. Tako je, čudeći se i sam toj podjeli, 1976. pisao doajen hrvatskoga vinskog novinarstva Srećko Ljubljanović. Iako je prvi put čuo da se vino različito pije u različito doba godine, ustvrdio je prije 35 godina kako sezonski recept pristaje kraljici vinograda zelinskog Prigorja. A pristaje i danas.
Kraljevina je zbog niskog postotka alkohola i svježine pravo vino za vesele družine. Odlična je uz nareske, ribu neutralnog okusa poput pastrve te pileće i pureće bijelo meso. Na popisu sorti zapadne Hrvatske 1841. naveo ju je kao konigstraube, odnosno kraljevsko grožđe, glasoviti austrougarski ampelograf Franz Xaver Trummer. U zemljama njemačkoga govornog područja zovu je i portugieser roter. Tako je nazvana jer je njezine sadnice prodavao austrijski trgovac koji je u Beč došao iz Portugala.
U nas je zovu i brina, imbrina, kralovina, moravna… Potonje je ime dobila prema mjestu Moravče između Sesveta i Zeline iz kojeg, prema nekim izvorima, i potječe. Drugi tvrde kako je prvi trs otkriven u današnjem Zagrebu, na brijegu Kraljevec iznad Granešine. Pouzdano se zna da se sadi više od 1000 godina, a stoljećima je bila najzastupljenija sorta zagrebačkih četvrti Susedgrad, Vrapče, Šestine… Rasla je i u najužem središtu Zagreba, podno Strossmayerova šetališta, ondje gdje je danas uspinjača.
Kraljevina je većini vinoljubaca zagrebačke okolice bila i prva kapljica s kojom su se susreli. Mnogi su je podcjenjivali nakon što su malo naučili o vinima. A kad su o njima doista nešto i znali, shvatili su da je u svijetu puno kraljeva vina, ali samo jedna kraljevina.
Kraljevina sazrijeva rano, sredinom rujna, pa mnogi misle kako se od nje ne mogu raditi predikatna vina. Slovenac Otmar Šturm dokazao je da to nije točno.
Prvu smo kasnu berbu kraljevine imali 1996. Ponovili smo je 2000. U međuvremenu smo 1998. napravili ledeno vino, a 1999. izbornu berbu prosušenih bobica, govori vinar iz okolice Metlike čiji je vinograd kraljevine na slovensko-hrvatskoj granici. Dodaje kako od te sorte nije nimalo lako raditi predikate.
Kraljevina će dati dobro vino i od odloženih berbi samo ako u rujnu ima savršeno zdravo grožđe te ako ga se na trsu ostavi što dulje u jesen. Za to se nije lako odlučiti i treba se pripremiti. Već pri cvjetanju grožđa treba smanjiti prinos na najviše kg i pol po trsu. Vinograd u jesen treba zaštititi mrežom da kasnu berbu ne obave ptice, govori Šturm, koji je napravio 300 litara ledene kraljevine 1998. Imala je 11 posto alkohola i 160 grama neprovrelog šećera. Izborna berba prosušenih bobica 1999. imala je 8 posto alkohola, ali i 230 grama neprovrelog šećera. Tog je vina bilo samo 120 litara pa ne treba čuditi da se brzo prodalo iako je bočica od 0,375 litara stajala oko 300 kn. Uz takvu cijenu isplatila se sva muka i iščekivanje. Puno pristupačnija bila je odlična kasna berba 2000. Pola litre stajalo je 60 kn. Gotovo četiri godine ta je kraljevina odležavala u bačvi i dala prekrasno, elegantno, gotovo baršunasto vino s izraženim muškatnim aromama. One su u kraljevini uvijek prisutne, no u pravilu su vrlo nježne.
Nakon tih uspjelih predikata od čiste sorte Otmar Šturm kraljevinu je počeo stavljati u vino Akord. To je odležani suhi predikat, dakle bez zaostalog šećera, koji je u berbi 2005. imao 14,5 posto alkohola. Uz kasnu berbu kraljevine u njemu su i izborne berbe bobica žutog muškata te traminca. Sok od svake sorte šest je dana bio na bobicama, a poslije fermentacije vino je tri godine odležalo u korištenim drvenim bačvama.
Zbog visokog postotka alkohola vino je slasno, a voćni okus dugo traje u ustima. Unatoč godinama svježe je i najmanje nekoliko godina lijepo će se razvijati. Da vino ima budućnost, Šturm je pokazao puneći ga i u magnum-bocu u koju stane litra i pol te u kojoj zbog debljeg stakla i manjeg doticaja sa zrakom vina ljepše stare. I takva boca Akorda stoji 40 eura, što za vino iz vinski ne pretjerano cijenjene Bele Krajine nije malo.