Kad se u vinskom društvu kaže muškat ottonel, svi pomisle na vitko i vrlo pitko vino intenzivnog cvjetnog mirisa i ugodne slatkoće. No kad se otvori arhivski muškat ottonel iz 1982. godine, priča je sasvim drukčija. U čaši se otvara divan miris svježih šumskih gljiva, a cvijeće kao da se sakrilo ispod njihovih klobuka. I dominira zrelost, koja se širi kao kad prekrasna žena u najboljim godinama uđe u neku prostoriju pa svi osjete da je tu, čak i kad je ne vide. Slatkoće kojom svijet osvajaju djevojke u ovom vinu više nema.
- A bilo je slatko. Dobro to znam jer sam kao školarac na praksi u Kutjevu sudjelovao u stvaranju tog vina – ponosno je rekao Mladen Perak, novi direktor Poslovne jedinice Vinogradarstvo i vinarstvo u Kutjevu.
I mi ostali smo se prisjećali što smo radili 1982. Neki su se još igrali u pijesku, neki ni za to nisu bili sposobni, a ja sam otišao u vojsku. Složili smo se da je muškat sazrio ljepše nego vječni Ćiro Blažević koji je te godine, zagrnut bijelim šalom, s Dinamom vladao nogometom i titulu prvaka nekadašnje države vratio u Zagreb nakon 24 godine.
Dragulj star 33 godine zaokružio je kušanje kutjevačkih vina iz berbe 2014. kojem je uvod bio obilazak prekrasnih vinograda na položajima Hrnjevac i Vetovo. Na njima je završavala redovita berba i ostalo je samo grožđe od kojeg će Kutjevo raditi ledeno vino. Pravi povod posjetu bio je, međutim, povratak Peraka u tvrtku iz koje je prije osam godina otišao u Feravino. Tu vinariju iz nedalekih Feričanaca učinio je prepoznatljivom po crnim vinima, a čini se da nešto slično planira ponoviti i s Kutjevom. U tome će mu pomoći netom započeti trogodišnji projekt obnove vinograda. Započelo je krčenje čak 100 hektara, a nakon zime počinje sadnja novih trsova. Graševina će ostati dominantna, bit će novih čokota chardonnaya, traminca, rajnskog rizlinga i sauvignona, a sadit će i crni pinot te merlot, i to više nego što ih je dosad bilo. Toj smo priči simbolički nazdravili i laganim chardonnayom iz starog vinograda u Vetovu koji se upravo krči. Nova vina s tog položaja morat ćemo pričekati nekoliko godina.