Kako se zove onaj Nijemac koji nam skriva stvari po kući? Ovo je pitanje poprilično dobar vic koji opisuje simptome Alzeimerove bolesti. Tog bi Nijemca mogla otjerati čaša crvenog vina na dan.
Liječnici Medicinskog centra američkog svučilišta Georgetown ispituju utjecaj resveratrola, polifenola kojim obiluju crvena vina, na starenje mozga.
- Ne znamo još kako resveratrol djeluje, ali vjerujemo da može aktivirati gene koji usporavaju starenje moždanih stanica – rekao je voditelj istraživanja dr. Raymond Turner i dodao kako bi ovaj polifenol iz grožđa i drugog tamnog voća, mogao odgoditi pojavu rugih bolesti koje se pojavljuju kad ljudi stare. Među njima su dijabetes, rak i srčane bolesti.
Istraživanje se provodi u 26 znanstvenih institucija širom SAD-a, a sudjeluju ljudi kojima je dijagnosticirana Alzhemerova bolest u početnoj ili srednjoj fazi. Oni ne piju vino, nego pilule s koncentratom resveratrola. Za godinu dana, kad istraživanje završi, dobit će količinu tog polifenola kao da su popili 1000 butelja crvenog vina.
- Toliko vina ipak ne bi mogli popiti – smijući se objasnio je dr. Turner.
- Zašto ne? Sve za znanost – odgovaramo mu mi.
Vino.hr online vinoteka