Ako se na pogreškama uči, gosti degustacijske večere u velikogoričkom restoranu Mon Ami, na kojoj su s jelima sparivali vina Kutjevčanina Vlade Krauthakera, naučili su da celer ne pristaje Graševini Mitrovac 2014.
Celer je bio prilog nježnome mesu grdobine mariniranom u naranči koje se samo izvrsno nadopunjavalo sa svježim vinom aroma kamilice, bijelog i žutog voća te “kapljicom” meda. Dobra je kombinacija bila i kad je zalogaj sadržavao malo povrća, no celer je ipak prejakog okusa.
Sommelier Mario Meštrović “priznao” je pogrešku pa se čini da ju je napravio namjerno, ali sljedeća kombinacija bila je savršena.
Chardonnay Rosenberg 2013. i krem juha od pet vrsta gljiva kao da su izašle iz istog lonca. I vino i jelo pojedinačno su bili izvrsni, a zajedno još bolji. Na ta dva primjera dobro se vidjelo koliko vino i hrana mogu jedno drugo učiniti boljim ili lošijim. 
Uslijedile su još tri izvrsne kombinacije, od kojih je prva bila sasvim neočekivana. Vinu Kuvlake Zelenac 2012. Meštrović paše brudet od palamide. Zelenac je iznimno rijetka sorta u Hrvatskoj koju ozbiljnije uzgaja samo Krauthaker, Kuvlake je kratica za Kutjevo Vlado Krauthaker, a vino je narančasto što znači da je rađeno od bijeloga grožđa tehnologijom za crna vina, uz namakanje kožica grožđa u moštu tijekom fermentacije. Takva su vina jače boje, jedinstvenih aroma i punog okusa te je ovo fino popratilo brudet spravljen s manje rajčice kojem je prilog bila palenta s koprivom. Uživalo se i u Merlotu 2012., vinu koje ima kremoznost i aromu tamne čokolade pa je dobro bilo s junećim mišićima u umaku od čokolade, višanja i merlota, te predikatnom Zelencu 2009. vitkog tijela uz dinju pirjanu u medovači i paškom siru.
Na večeri su bili i “Svi Krauthakerovi ljudi”, kako je grupu pjevača i glumaca nazvao jedan od njih, Ćiro Gašparac. Vedran Mlikota recitirao je pjesmu “Ne marim da pijem”, Mirko Škenda Žiga otpjevao je pjesmu o belom, črnom, žutom i črlenom vinu, a Miroslav Škoro pričao viceve. Smijeh je dobar za srce poput celera s početka priče, pa je fina večera u Mon Amiju bila i zdrava.
Vino.hr online vinoteka