U Banju Luku po vino? Ta se ideja donedavno nije mogla ostvariti jer do 2003. ondje nije bilo vinove loze. Danas je oko Talijanske crkve u Mahovljanima iznad Laktaša i banjalučke zračne luke devet hektara prekrasnih vinograda zasađenih rajnskim rizlingom i cabernet sauvignonom.
- Talijani su u Mahovljane došli iz Trenta 1883. i uzgajali lozu. Potjerali su ih krajem Drugoga svetskog rata i uništili vinograde. Njihova crkva, koju zovu Talijanska, bila je devastirana i za ovog rata. Počeli smo je obnavljati i 1997. nas je posjetio župnik iz Trenta don Lucio Tomasseli. Predložio je da iskrčimo šikaru i posadimo vinovu lozu – govori Anto Batković, tad zaposlenik Banjalučke biskupije, a danas direktor zadruge koja upravlja tim uzornim vinsko-vinogradarskim imanjem.
Don Lucio je svakog ljeta dovodio 20-ak mladih ljudi iz Italije koji su nekoliko tjedana čistili teren i do 2003. ga pripremili za sadnju.
- Talijanski enolozi su ispitali tlo i klimu te savjetovali da posadimo rizling i cabernet sauvignon. To smo i učinili te smo 2006. imali prvu pokusnu, a 2007. prvu pravu berbu – prepričava Batković.
Nisu imali podrum pa su vino radili u Hercegovini, u vinariji Domanovići. No prijatelji iz talijanske vinarije LaVis posudili su im šator i u njega smjestili velike inoks bačve. Berbu 2008. tako su “odradili” kraj crkve. Obnovili su župni dvor, u kojem je i mala kušaonica, a planiraju graditi i moderni vinski podrum iznad kojeg će biti sobe za goste. Butelje berbe 2007. zatvorili su navojnim čepovima. Talijani su im savjetovali tu sigurnu i jeftiniju tehnologiju. Ali zbog nje su vino jedva prodavali.
- Što mi to nudiš, vinjak – pitali su me kupci. Nema u nas baš puno ljubitelja vina, ali oni koji ga piju, žele pluteni čep – kaže Anto Batković, koji je već 2008. boce začepio plutom pa prodaja ide bolje. Još ne smiju izvoziti vina, ali ih prodaju u samostanu u Banjoj Luci s glasovitim trapističkim sirom koji se radi u obližnjem Aleksandrovcu. (ik)
Tags: Bosna i Hercegovina, cabernet sauvignon Laktaši, rajnski rizling, riseling, vin, vino, wein, wine
Vino.hr online vinoteka